肉类之中属羊肉肉质最嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉的营养也是相当的丰富，羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。那么全国哪些羊肉更让您中意？
海南东山羊
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。
成都麻羊
成都麻羊具有生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性，肉质细嫩、味道鲜美、无膻味及板皮面积大、为显著特点。麻羊产于四川省成都平原及其附近丘陵地区，是南方亚热带湿润山地陵丘补饲山羊，属于肉乳兼用型。
贵州白山羊
贵州白山羊是一个古老的山羊品种。贵州白山羊头宽额平，公、母羊均有角，颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂，胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较矮。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。贵州白山羊原产于黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县，分布在贵州遵义、铜仁两地。
云南龙陵山羊
龙陵山羊又称龙陵黄山羊。躯体红褐红，后枕窝至尾根的背线为黑色。陵山羊具有生长快、易肥、肉质细嫩、膻味小，屠宰率高，耐热耐湿力强，板皮面积大、质地坚实、致密等优点。龙陵山羊主产于中国云南省保山地区龙陵县的勐冒、平达、象达，天宁、朝阳等五个山区。
广西都安山羊
都安山羊有抗病力强，耐粗饲，行动敏捷，善于爬高山攀悬崖的特点，很适应南方高温多雨的石山环境，毛色以黑、灰、麻、黄、白为主。都安山羊产于广西都安瑶族自县，分布在全县22个乡镇的大石山区，是中国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。
福建福清山羊
福清山羊皮薄而嫩(呈淡兰色)，肉鲜，膻味少，可以连皮烹食，繁殖性能好，适应性强，不仅在平原、沿海能生长繁殖，即使在草质较差的山区和盐碱地仍能正常发育。其体格大小中等，被毛短粗，呈褐色或灰褐色。福清山羊产于福建东南部沿海冲积平原地区，中心产区为福清和平潭二县。
广东雷州山羊
雷州山羊是广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，原产于雷州半岛一带，因此而得名。雷州山羊毛色多为黑色，角蹄则为褐黑色，也有少数为麻色及褐色。雷州山羊成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好。肉味鲜美，纤维细嫩，脂肪分布均匀，膻味小。
湖北马头山羊
马头山羊具有体型大，肌肉发达，肌肉纤维细致，肉色鲜红，膻味较轻，肉质鲜嫩。马头山羊、母羊均无角，头形似马，性情迟钝，群众俗称懒羊。马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，主产于湖北省十堰、恩施等地区和湖南省常德、黔阳等地区。
浏阳黑山羊
浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高。其头小而清秀，眼大有神，耳斜立，额面微突起，鼻梁稍拱。公母羊均有角，角稍扁，呈灰黑色。浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种，原名湘东黑山羊。
简阳大耳羊
四川简阳的羊肉汤天下闻名，其中有个重要原因就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊，名字就叫简阳大耳羊。其耳大下垂、腰长、脚高粗壮。简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘，肉质细嫩、膻味低、风味独特，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。
冬天吃羊肉可以补血、补气、暖胃、健脾、理气、暖身，羊年，怎么少得了羊肉呢？欢迎大家给我们留言，说说您喜欢哪种羊，为啥喜欢？记得给您喜欢的羊投上一票。
(注：图文来自网络，编辑：王三块)
