最有雷州味道▲点击上面蓝字 蔡忠（～年），又名蔡世昌，广东省雷州府海康县（今为雷州市客路镇禄盘中村）人，名药“万花油”创制人，是我国清末五大伤科名家之一。
1曲折的人生经历蔡忠出身贫寒，8岁成为孤儿，9岁给人牧牛，11岁进入戏班学艺，由于爱好武术，身材高大（外号高佬忠）为班主所器重，14岁被送到福建少林寺专攻武术，拜新锦为师。他勤学苦练，尊师重道，甚得老师赏识，尽得武技医术奥秘。两年后学有所成，重返戏班工作。新锦是反清武林大师洪熙官四传弟子，屡遭清廷追捕，隐姓埋名逃到佛山，以少林武技传授梨园子弟，后被侦知，难于立足，逃亡海外。蔡忠是新锦的得意门生，同情师父，清同治五年（年）亦前往新加坡谋生，在街边卖艺并行医济世。
他在异国目睹国家衰弱，列强入侵，华人受欺凌之苦，义愤填膺；看到当地华人多做苦力患跌打骨折外伤较多，而付不起昂贵的药费，他决心继承前人医药经验，总结多年行医的实践，在传统的中药上创制一种功效奇异，使用简单，价钱便宜的骨伤科外用药，为劳苦百姓造福，为中华医药振威。
1苦心创制名药“万花油”
蔡忠边行医，边研究制作外用药。他吸收民间良方精华，集各骨科名家所长，注入药理和配上新药种，采用地道药材炮制精制，亲自尝试后供病者试用，不断总结经验，最后确定选用84种中草药浸制。蔡忠对制作工艺极其严格，道道把关，将所有用药切碎，置大缸中，用药用油浸泡30天，再水溶加热，温浸数十小时，待药物放出油液，然后用人工挤出油液，静置过滤，生产周期长达50天。同治十二年（年）蔡忠终于研制成功，定名为跌打万花油。此药经济实惠，携带使用方便，药效神速，一经问世，立即赢得良好称誉，被视为医治骨折、脱位、刀伤、火伤的妙药、圣药，不但在新加坡成为抢手货，还畅销东南亚各地，时年蔡忠29岁。
蔡忠在海外漂泊了30多年，思乡心切，也想早日把跌打万花油带回国内，造福桑梓。此时，清政府已是风雨飘摇，没有精力缉捕洪熙官反清武林弟子。清光绪24年（年），54岁的蔡忠举家回祖国定居广州，在西关从秀南路6号开办跌打骨科医馆，名“普生园”。由于医德高尚、医术高明、声誉甚佳，每天求诊者络绎不绝。行医的同时，他又设厂生产自己创制的跌打万花油，行销国内外，有“跌打万花油，铁打的市场”之称。
《广州市志》有载：“广州历史上生产纯中药油的厂家是敬修堂药厂，其中销量最大的是跌打万花油。该油是少林派嫡系洪熙官的曾徒孙新锦武师的高足蔡忠（-）所创。蔡忠为清末广东伤科名医，又名蔡世昌，雷州市客路镇禄盘中村人”。蔡忠发明创制的跌打万花油，有“国粹中药瑰宝”之称，是迄今为止在我国中医药领域建树最高的湛江人。
1日寇虎口保秘方位于雷州客路的蔡忠墓地
抗战时，广州沦陷，日本在战争中大量伤兵急需医治，得知普生园医馆制作的跌打万花油有治创伤神功，也可用于治疗战争中的伤员，便多方寻找蔡忠下落，欲逼他交出独门配方。蔡忠早已得到风声，决心不让秘方落到日本人手中。他设法避开日寇，冒着生命危险，暗中把处方献给当时享有盛誉且规模较大，创建于清乾隆五十四年（年）的敬修堂药房，以便让名药流传和造福后人。完成心愿，年春，蔡忠悄然南返故乡。
当时，华南沿海地区大部分已被日本人占领，雷州半岛广州湾(今湛江市区旧称)法国殖民等地沦陷。省会广州至雷州半岛海康县公里路上，关卡重重，匪患不断。战时，公路遭破坏，交通中断，很多地方无法行车。年近百岁的蔡忠咬着牙，步行或坐滑杆，历尽艰辛回到故里客路。家乡人民闻讯名医九世公（蔡忠是禄盘蔡氏第九代）归乡，特别知道他的爱国义举，肃然起敬，奔走相告，千方百计掩护他。蔡忠虽年岁已高，仍经常为乡亲送药看病，口碑甚好。同年秋，蔡忠病逝老家客路，享年99岁。村民为蔡忠举行隆重的葬礼，表彰其显赫功德，在祠堂立碑四时祭祀。（资料来源：百度百科）
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