这座中国大陆最南端的海滨城市
这座中国海岸线最长的城市
2万多平方公里海域面积
这座号称中国海鲜美食之都的城市
仅用一只生蚝就撬动了全国的宵夜江湖
是吃货们私藏的全国必吃城市TOP10
No.1
湛江美食的C位
#最美味的海鲜在湛江#
有一种炫富，叫湛江人吃海鲜！
贵到飞起的海鲜，湛江人表示：“我日日食，湿湿碎啦！”
湛江，位于中国大陆最南端雷州半岛上，从地图上看，雷州半岛像一条大舌头，卷食着南海海域深处的生鲜美味，天生自带上帝赐予的“海鲜之都”的光环。
#最肥美的生蚝#
说起湛江海鲜的C位，非烤生蚝莫属了！
这座仅用一只生蚝就撬动了全国宵夜圈的城市，空气中都散发着的浓郁的烤生蚝味道。
湛江的生蚝，可能是你吃过最便宜，也最好吃的生蚝。讲究的湛江人，吃蚝吃的是官渡蚝，超级肥美，肉质弹，口感细腻有嚼劲！原汁原味的烧蚝，配上酱油和芥末，不是一般的鲜甜，记得要先一口喝下壳里的汁水。
#龙虾#
对于很多人来说，龙虾是一种高档食材，最普通都要上百元一斤。但是在湛江人眼中，龙虾就是一种家常海鲜，湛江人可以说吃龙虾都吃腻了。一盘蒜蓉蒸龙虾仔、一锅龙虾粥，相信这就是很多人梦想中的生活吧。
#石斑鱼#
石斑鱼，蛋白质含量高，脂肪含量低，被称为美容护肤之鱼，在粤港澳地区被推为中国四大名鱼之一，是高档宴席必备佳肴。当《舌尖上的中国2》热播时，清蒸石斑鱼让很多内陆城市，留下了口水。这时湛江人便不屑一顾的相视一笑～
#鲍鱼#
鲍鱼，因其形象耳朵，壳上有9个小孔，又称“海耳”、“九孔螺”。湛江人素称鲍鱼。宋大文豪苏东坡赋诗《鳆鱼行》，有“膳夫善治荐华堂，座令雕俎生辉光”之句，更是对鲍鱼推崇至极。人民大会堂的国宴，鲍鱼必定榜上有名。鲍鱼的吃法多样，红腰豆扣海参大连鲍，大家去湛江的话一定得尝！
#花蟹#
湛江人吃花蟹的方法很独特，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味便可吃。这样的蟹保持了其自身的风韵，因此尤其可口。花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。这就是花蟹最好吃的吃法——清蒸花蟹，还有花蟹粥也不错哦！
#马鲛鱼#
湛江马鲛鱼，以鱼虾等水生动物为食，长得浑身肥满，十分糯软鲜爽，而且肉质细嫩洁白、营养丰富，尾肉更是食客老饕推崇的美味。香煎马鲛鱼、兰芹炒马鲛鱼丸都是非常美味的菜品。
另外湛江还有条条都有膏的皮皮虾、天然的青蟹、备受食客喜爱的东风螺；还有被吃货们评为生猛鱼中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、活奔乱跳的金鲳鱼等等……一年四季根本停不下来。
No.2
海鲜之外的湛江美食
海鲜当然是湛江美食的招牌，
但在海鲜之外，
这里的美食真的是超级丰富！
炒粉、白切鸡、牛杂、烧猪……
还有各式热带水果便宜到怀疑人生。
#湛江炒粉#
肠粉、牛腩粉、炒粉……粉全天候如影随形地出现在湛江人的一日三餐里。在各式各样的粉里，小编特别推荐湛江炒粉。
湛江炒粉名气最大的当属吴川梅菉烂镬炒粉。在吴川梅菉的街边，一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，最野生的美味就藏在这口烂锅里。
#白切鸡#
都说白切鸡看广东，广东说白切鸡得看湛江！
用文火浓汤将本地鸡煮至九成熟，出锅后即用花生油涂抹，然后在白卤水浸泡，三上三落，皮黄、肉紧、入口香是湛江白切鸡的特点。再搭配本地沙姜制成的灵魂蘸料，充分激发出鸡肉的鲜香，无敌。
#牛杂#
牛杂是湛江人从小吃到大的小吃。
现点现串的牛肚、牛膀、牛肠、牛筋、牛肺、牛板筋，放入鲜美的牛杂黄豆汤，在瓦锅里煮熟，浓郁的牛杂香真能让人直咽口水。
#烧猪#
湛江人爱吃鸡鸭鹅，对于猪肉也是相当挑剔。但是每当面对烧猪肉时，他们的味蕾总是能轻而易举被打开。烧猪肉色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，叠在一起一口吃下，又香又脆，肉质细腻嫩滑。
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