雨水节气年2月18日-年3月4日
徐闻菠萝，为什么这么红？
这两天，“凤梨”VS“菠萝”，突然火了！！！
继吃不起茶叶蛋，吃不起榨菜之后，这次，凤梨和菠萝也抬到了风口浪尖
这种好吃的水果，频上热搜，引发热烈讨论
最地道的菠萝到底在哪？湛江徐闻：真·菠萝的海！
说到菠萝，广东人都笑了：“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”我们这里就有大陆最顶级的菠萝！听上去“徐闻菠萝”四个字平淡无奇，你可能不知道，它背后代表的是中国40%的菠萝产量。
一口下去，酸甜可口，鲜嫩爆汁，是男女老少都抵挡不住的诱惑。
要说到对于食材的了解，莫过于创造美食的人，徐闻菠萝，甚至得到了台湾甜点大师的追逐。
视频
郭荣锦，来自台湾的甜点大师。
曾获得台湾凤梨酥大赛的冠军，为了做出完美的凤梨酥，他曾走遍整个南中国，只为了寻找理想的凤梨。
徐闻，中国大陆最南端的小县城，延绵三十五万亩的菠萝田，相当于七个澳门的面积
每年中国近一半的波萝生产于此，人们称这里为菠萝的海”，这里也是郭荣锦的最终目的地。
五月正是菠萝丰收的季节，大批来自外地的工人们聚集到这里采收菠萝。
台湾农村出生的郭荣锦，是泡在菠萝的香甜中长大的，但在他的家乡，菠萝却有另一个洋气的名字凤梨。
今天经过无数次改良的凤梨，拥有最适合人类味蕾的糖酸，比却失去了更多层次的口感和香气。郭荣锦一直在寻觅的是童年时原生土凤梨的天然味道。
“这就是老种，就是说它味道比较香，比较浓，可是它纤维比较多，这煮下去オ能留下点东西，我们来做凤梨酥的话就最适合了”
徐闻在哪里？中国的隐秘的角落——湛江
摊开中国地图，大陆最南端一个凸角将陆地终结，这里就有故事的主角——湛江。
湛江没有闪耀的GDP，却在南中国留下一片难得的原生态大地。
湛江，赤热的红土。
湛江是中国大陆最大的热带，热烈阳光+地质能量，造就了“湛江三绝”：火山、红土地、热带水果。很少有人知道，湛江所在的雷州半岛是中国最大的火山群之一。岛上散布着76座火山锥，虽然已经10万年没有喷发过了。
但奇怪的是，你在湛江看不见高耸的火山，最高峰双峰嶂，也才海拔米。历经万年演变，火山岩风化成砖红土壤和红色泥沙，为湛江带来丰饶的红土农田。这种砖红色的土壤富含矿物质，异常酸黏，适宜耕种热带作物，雷州半岛也因此被称为“红土文化区”。
湛江是中国唯一一个处于热带的大陆半岛城市，三面环海，这样优越的地理位置决定了它坐拥十分充沛的热量。这对于热带植物的生长来说简直不要更友好，
菠萝原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。年，归国华侨倪国良从南洋引进菠萝，从此开始了徐闻近百年的菠萝种植史。
菠萝对土壤的要求严格，像个娇气的小姑娘。在土层深厚、排水良好、疏松透气、肥力较好的酸性红壤上，它能够生长健壮，产量较高。别看它看起来像个刺头，实际上特别喜欢温暖和湿润，虽然像个粘人的小孩，但却给人带来无尽的甜与幸福。
还要夸赞一句的是：湛江空气质量常年高居全国前列，吴川、徐闻都是著名的长寿之乡。这里还生活着极为珍稀的中华白海豚、儒艮，乌石港等海域是它们安心的避难所。这个地方不仅是人活得舒坦惬意、对于动物植物来说都十分的宜居。
徐闻素有“中国菠萝之乡”的美称，是全国最大的菠萝生产区，每3个中国菠萝就有1个来自徐闻。每一颗徐闻菠萝源自千亿年火山壤红土的滋养，多天天然雾气的滋润和充沛阳光的助力。
这也解释了中国菠萝产量最高的地方不是台湾台南（年产量45万吨），而是广东湛江的徐闻（年产量70万吨），因为这里地处祖国大陆最南端，纬度更低，日照更充分，所以产量更高。
但是从口感上呢？比台湾的“凤梨”差吗？
从地理环境来看，台湾同样是符合菠萝生长的气候条件。在台湾全年光热充足，风和雨润加上深厚肥沃的土壤、为凤梨创造了得天独厚的成长环境。
但是从另一个角度来说，徐闻县的菠萝面积大约35万亩，其中的菠萝品种95%以上都是“巴厘品种”。这种品种的菠萝是上世纪20年代引进种植的，至今都快年了，也未经过改良。从而导致这种菠萝的种植方式便是种下后靠天吃饭，在品质上比不过其他的品种（也就是前文所提到的老种）。而与此同时台湾果农不断裁培新品种凤梨，所以凤梨不会有黑眼，更没有那么酸涩。（也就是前文说到的口感更甜，但失去了酸甜的层次感）
天公之气，地母之精，凝聚于草木之中。地道的食材,则是天赐地予的自然之物，符合了植物本来的生长条件和地域性要求，便可以称之为地道。我们总是说要吃地道美食，正是追求的食之本味。
留言分享“你觉得台湾凤梨好吃还是徐闻菠萝好吃？”并转发这片文章
3月7日女生节；留言区揪出5位小伙伴，每人送出一件礼物哦！
截止时间：年3月7日23:59:00
摆件
摆件
托盘花青色
另有两份神秘礼物哦~
点击下方名片，
